Ingredientes
1/2 k de mandioca descascada e cozida na panela de pressão com sal.
1 colher (sopa) rasa de manteiga.
Preparo
Retire a fibra do centro da mandioca e amasse bem com um amassador de batatas.
Junte a manteiga e misture bem.
Forre uma assadeira com plástico filme e espalhe a mistura. Leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos e corte em quadradinhos.
Leve novamente ao freezer congelando em aberto.
Retire os quadradinhos e frite em óleo bem quente.
Dica: Rende bastante pode congelar (sem fritar), envolvendo-os em plástico filme.
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