Amendoim salgado


Serve 12 porções
Ingredientes
1 kg de amendoim cru com pele
3 colheres (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de água

Preparo
 Aqueça o forno a 200ºC (médio alto). 
 Espalhe uma camada de amendoim numa assadeira grande e leve ao forno. 
Enquanto isso, numa tigelinha, misture o sal e a água. 
Retire a assadeira do forno quando os amendoins estiverem dourados e bem perfumados, com as cascas rachadas. 
Misture imediatamente à salmoura (com o calor, a água evapora, e o sal forma uma casquinha em volta dos grãos). 
Deixe esfriar e guarde num pote bem fechado por até 1 semana.


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