A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona.
Receita simples e fácil de Carne de Panela (com batatas e cenouras). Os legumes são opcionais.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite; - 1 cebola grande picada; - 3 dentes de alho picados; - 1 cenoura pequena picada em cubos bem pequenos; - 500g de carne cortada em cubos grandes; - 1 colher (sopa) de extrato de tomate (ou 1 tomate sem semente picado); - 1 colher (chá) de páprica defumada; - 2 colheres (sopa) de shoyu; sal e pimenta-do-reino a gosto; - 400ml de água em temperatura ambiente; - 2 batatas médias sem casca picada em cubos médios; - Salsinha para polvilhar no final.
-1 kg de coxa ou sobrecoxa de frango - 2 ovos batidos, - sal e pimenta do reino à gosto, - 1 colher de chá de páprica, - 1 colher de chá de orégano - suco de 1 limão, -1 dente de alho amassado, - 2 colheres de sopa de farinha de aveia.
+ MASSA: 2 xícaras e ½ (chá) de Farinha de Trigo s/ Fermento
1 Colher (chá) de Fermento Biológico Seco
1 Colher (chá) de Açúcar
½ Colher (chá) de Sal
1 Ovo 100g de Manteiga Derretida
100ml de Água Morna
+ MONTAGEM:
1 Tomate Picado (s/ sementes)
Molho Barbecue (a gosto)
+ou- 100g de Queijo Mussarela
1 Gema (para pincelar)
Gergelim (a gosto)
♥ IMPORTANTE
♥ CARNE: Usei acém moído, mas pode usar qualquer carne que você gosta. TEMPEROS: Use seus temperos favoritos aqui é só uma sugestão, se quiser pode usar o creme de cebola que eu ensinei também!
MASSA: Não fizemos nenhum teste sem glúten ou integral então não podemos indicar essas modificações, se você fizer me conta!
MANTEIGA: Sim pode usar margarina, na mesma proporção e também derretida. CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por 5 dias ou congele por 30 dias!
Dá para servir imediatamente ou bem geladinho. Um sonho!
INGREDIENTES:
(meia receita)
200g de chocolate ao leite 100g de creme de leite 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa de açúcar (cheinhas) Pitada de sal 80 g de manteiga sem sal derretida no micro ondas (20seg.) 1 colher de sopa de farinha de trigo forma retangular 16x7cm para decorar: 1 colher de sopa de chocolate em pó para decorar 1 bolacha maisena ou maria triturada com a mão como farofa (receita inteira): 400g de chocolate ao leite 200g de creme de leite ( 1 caixinha) 6 ovos inteiros 4 colheres de sopa de açúcar (cheinhas) Pitada de sal 160 g de manteiga sem sal derretida no micro ondas (20seg.) 2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 kg de filé de frango 1 dente de alho amassado ½ cebola pequena ralada Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 colher(sopa) de salsinha picada ½ suco de limão
Ingrediente para empanar
1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de rosca 2 ovos Óleo o suficiente para fritar
Ingredientes molho e recheio
200g de muçarela fatiada 1 xícara (chá) de molho caseiro ou 1 sachê de molho pronto(240g)