Empadas de liquidificador

Esta receita é bem antiga, simples e rápida de fazer. 

É uma outra versão da tradicional empada, porém a massa é batida é mais fofinha, feita no liquidificador.

Ingredientes

5 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de azeite

1 colher de chá de sal

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de sopa/cheia de queijo ralado curado (Minas, Canastra)

1 colher de sopa de Pó Royal

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador

Coloque um pouco da massa no fundo das forminhas de empada.

Colocar o recheio nas forminhas e cobrir com o restante da massa. 

Levar ao forno para assar. 

Quando estiverem douradas, estão prontas!

Fazer o recheio à gosto: pode ser de galinha, camarão, palmito ou bacalhau.