Salpicão de frango fácil


Serve 6 porções

Ingredientes
1 peito de frango desfiado 
1 cebola picada 
 xícara (chá) de maçã verde picadinha 
1 xícara (chá)de milho verde escorrido 
1 xícara (chá) de ervilhas escorrida 
1 pimentão verde pequeno em tiras 
2 talos de salsão picados 
1 cenoura ralada 
Salsinha picada a gosto 
1 xícara (chá) de maionese 
1 xícara (chá) de batata palha 
Sal e pimenta do reino a gosto


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Preparo 
Cozinhe o frango em água fervente por 30 minutos. 
Espere esfriar e desfie o frango e reserve. 
Misture a maionese, a cebola, os pimentões, o salsão, as ervilhas, o milho e a cenoura. 
Adicione o frango e a salsinha. 
Misture e leve para geladeira durante 1 hora. 
Na hora de servir, misture a batata palha e tempere com sal e pimenta.

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