Hambúrguer caseiro fácil e perfeito

O segredo para um hambúrguer ficar delicioso é equilibrar a carne magra com uma carne com mais gordura para não ficar muito seco

Assim, não se preocupe que o hambúrguer não ficará gorduroso, pois a gordura irá derreter quando você assá-lo ou fritá-lo, dando muito sabor à carne. 

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Rende 10 hambúrguer de 100 gramas 

Ingredientes 

500 gramas de carne moída magra como patinho 

500 gramas de carne moída com mais gordura 

1 cebola branca grande 

2 dentes de alho 

Sal a gosto 

Pimenta do reino a gosto

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Preparo
O preparo é relativamente simples: o primeiro passo é picar a cebola e o alho finamente, 

A seguir em uma tigela grande, misture muito bem com as mãos os dois tipos de carne, a cebola picada e os dentes de alho picados. 

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture novamente. 

Agora basta pegar a carne e modelar em formato de bife de hambúrguer. 

Modele os seus hambúrguer conforme o seu desejo. 

Para assar, leve ao forno bem quente em uma forma com um pingo de óleo por cerca de 20 minutos e ajuste de acordo com o ponto de carne desejado. 

Você também pode fritá-lo, para isso, utilize uma panela antiaderente, deixe bem quente, coloque o óleo e frite um ou dois por vez. 

Ao fritar, no primeiro momento, o hambúrguer irá grudar na panela, mas não se preocupe, logo irá soltar. Quando isso acontecer, vire e faça o mesmo do outro lado. 

Agora é só você montar o hambúrguer completo da sua maneira. 

Para algo bem clássico e simples, recomendamos começar com pão, maionese, alface, hambúrguer, tomate, cebola roxa, e queijo derretido! 

Dica - Caso queira, você também pode congelar por semanas no freezer e não é necessário descongelar cada um deles antes de levar ao forno ou à panela para fritar, tire do freezer e leve diretamente ao fogo. 

Para congelar os hambúrguer, após modelar, enrole com filme plástico com cuidado para que nenhuma parte fique descoberta.

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