Rocambole Hot Dog

Ingredientes

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

100 gr de manteiga

½ xícara (chá) de leite

15 gr de fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

Orégano (a gosto)

Recheio

5 salsichas

1 tomate (picado)

¼ xícara (chá) de pimentão

½ xícara (chá) de milho

1 xícara (chá) de queijo mussarela

Para Finalizar

Queijo parmesão ralado

1 gema de ovo.

Preparo

Em uma tigela misture o fermento com o açúcar até que fique liquido, junte o leite, manteiga, sal e misture bem. Adicione a farinha de trigo e misture, assim que ficar dificil misturar com a espatula, transfira para uma bancada limpa e um pouco de farinha e sove a massa por 10 minutos adicionando farinha aos poucos até que ela desgrude das mãos.

Deixe a massa descansar por 20 minutos e depois em uma superfície plana abre um retângulo não muito fino e nem muito grosso.

Espalhe os ingredientes do recheio de forma que fique em toda a massa e enrole tudo bem apertado.

Coloque em uma forma untada e enfarinhas, pincele uma gema e polvilhe bastante queijo parmesão, deixe crescer por 20 minutos em um lugar quentinho.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até ficar bem dourado.

Dicas - Se preferir faça 2 rocamboles menores com a massa, assim fica mais fácil de levar para a forma, ou também pode fazer pãezinhos individuais. 

Pode variar o recheio, só não use nada muito liquido ou pode estragar a massa.

Se preferir pode usar uma forma de pão para deixar o seu pão mais alto e bonito.

Depois de assado, espere esfriar embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir basta deixar descongelar e depois aquecer no micro-ondas ou forno.