Brownie de café

Ingredientes

300 gr de chocolate meio amargo picado 

1 colher (sopa) de Café Solúvel em pó Iguaçu 

5 colheres (sopa) de margarina 

1 xícara (chá) de farinha de trigo 

3 colheres (sopa) de leite 

1 colher (café) de fermento em pó 

4 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada

Manteiga e farinha de trigo para untar

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Preparar 

Em uma tigela derreta o chocolate em banho-maria. 

Retire do fogo e misture o café, o açúcar e a margarina. 

Junte a farinha, o leite e o fermento e misture até ficar uma massa bem homogênea. Incorpore as castanhas-do-pará delicadamente. 

Coloque a massa em uma assadeira pequena untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos até formar uma camada esbranquiçada na superfície. 

Espere esfriar, corte em quadrados e sirva.

Dicas: Sirva o brownie aquecido no micro-ondas com sorvete de creme e polvilhe-o com castanha-do-pará triturada (tipo xerém). 

Se desejar substitua a castanha-do-pará por nozes ou amendoins. 

Pode ser servido morno ou frio.

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