Serve 4 porções
Ingredientes
10 ovos de codorna cozidos e cortados no meio
1 beterraba ralada
1 abobrinha ralada
2 tomates sem sementes picados
2 xícaras (chá) de queijo mussarela picado
2 latas de atum sólido escorrido
Molho
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal a gosto
Preparo
Para o molho, misture bem todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
Em uma travessa, disponha o ovo de codorna, a beterraba, a abobrinha, o tomate, a mussarela e o atum.
Sirva regada pelo molho.
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