Poucas pessoas gostam de chuchu, mas esta receita acompanhando um bifinho e um arroz branco com feijão fresquinho, fica muito bom
Serve 2 porções
Ingredientes
1 chuchu sem casca picado em cubinhos
1 ovo
cheiro verde picado a gosto
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Refogue a cebola no azeite ou óleo. Quando murchar junte o alho e depois o chuchu. Mexa bem. Vá pingando água aos pouquinhos até o chuchu cozinhar (tipo 30ml de cada vez). Você pode tampar a panela para acelerar o cozimento. Quando estiver cozido junte um ovo e mexa em fogo baixo. Acerte sal e se quiser pimenta-do-reino. Acrescente o cheiro verde e sirva
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