Panceta no forno

Serve 4 porções

Ingredientes

1 quilo de panceta bem carnuda cortada em pedaços grandes

1 colher (sopa) de alho triturado

1 colher (sopa) de melado de cana ou mel

Suco de 1 limão 

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

1/2 colher (sopa) de páprica picante

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta do reino (à gosto)

Preparo

Coloque a carne em um saco de celofane próprio para ir ao forno, jogue os temperos dentro, misturei bem e deixei na geladeira por no minimo umas 3 horas

Asse em forno em 220ºC por 35 minutos, tire do saquinho e deixe mais uns 30 minutos até o couro de cima ficar bem dourado.

Dica - Na hora de preparar carnes que estão na geladeira, tirar meia hora antes para não ir gelada para o forno ou panela, senão ela perde líquidos e fica seca.