1 xícara (chá) de polvilho doce
5 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite em temperatura ambiente
1 ovo
Sal a gosto
Preparo
Misture tudo até virar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Pode ser que você precise de um pouquinho mais de leite ou de polvilho para atingir a consistência correta.
Preaqueça o forno em 180ºC.
Modele os biscoitos no formato que desejar. Quanto mais fininhos mais crocantes.
Faça uma bolinha, achate e pressione com o garfo para fazer os risquinhos.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga
Leve para assar até ficar levemente dourados, 10 a 15 minutos dependendo do forno
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