Delicia de abacaxi

Ingredientes

Creme

1 litro de leite

4 gemas

4 colheres de sopa de maisena

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Doce de abacaxi

1 abacaxi grande ou dois pequenos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 litro de água

Finalização com gelatina

A calda do abacaxi reservada

1 pacote de gelatina de morango ou de abacaxi

Preparo

Creme

Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo  mexendo sempre ate formar um creme, misture o creme de leite sem o soro, coloque em um refratário e reserve

Doce de abacaxi

Corte o abacaxi em cubinhos e leve ao fogo com o açúcar  e a água, deixe ferver por 20 minutos.

A seguir com uma escumadeira retire os cubinhos do abacaxi e coloque sobre o creme no refratário e reserve a calda

Finalização com gelatina

Misture a calda reservada com a gelatina, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.

Deixe esfriar um pouco e coloque com cuidado sobre o abacaxi do refratário.

Sirva gelado