Carne chop suey

Serve 4 porcões

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo de gergelim

500 g de alcatra cortada em fatias finas

6 copos (americano) de caldo de carne quente

1 prato (sobremesa) de cenoura cortada em fatias

1 prato (sobremesa) de brócolis

4 colheres (sopa) de molho de soja

1 pitada de Ajinomoto®

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Preparo

Aqueça o óleo e junte a carne. Deixe dourar e adicione um copo do caldo de carne. 

Abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia. 

Junte a cenoura e 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por cinco minutos. 

Acrescente o brócolis e mais 1/2 copo de caldo. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja e o Ajinomoto®.

À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante. 

Cozinhe por 2 minutos e despeje na panela da carne. Corrija o sal e sirva.

Dica: você pode incrementar o prato com legumes variados, como vagem, acelga e broto de feijão.