Bife ao vinagrete

Serve 6 porções

Ingredientes 

6 bifes de alcatra 

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 colher (sopa) de óleo 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 dente de alho picado 

2 cebolas picadas 

2 tomates picados 

2 colheres (sopa) de vinagre 

2 colheres (sopa) de salsa picada 

Preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta. 

Passe o óleo em cada um. 

Em uma frigideira antiaderente, frite os bifes e reserve em um refratário médio em forno aquecido, mas desligado. 

Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e frite o alho, a cebola e o tomate. 

Coloque o vinagre, a salsa e tempere com sal. 

Sirva os bifes com o vinagrete.