Sopa cremosa de espinafre

Serve 4 porções
Ingredientes

1 maço de espinafre

4 batatas médias

400 ml de leite 

1 pote de iogurte natural

3 colheres (sopa) de aveia em flocos

4 dentes de alho

3 colheres (sopa) de azeite

1 caldo de bacon

sal a gosto

Preparo

Em uma panela, junte as batatas picadas em cubos e um pouco de água até cobrir, deixe cozinhar e logo depois adicione o espinafre lavado e deixe mais um pouco

deixe esfriar

No liquidificador, junte o iogurte, a aveia, o leite e as batatas com o espinafre, bata tudo, até virar um creme

Doure o alho com o azeite e quando o alho estiver douradinho, adicione os outros ingredientes já batidos, o sal a gosto e o caldo de bacon

Deixe esquentar um pouco sempre mexendo e pronto

Se quiser, sirva com torradas ou pão

Bom apetite