Frango desfiado de forno

Serve 4 porções
Ingredientes

2 xícaras (chá)  de peito de frango cozido e desfiados

1 xícaras  (chá) de maionese

2 xícaras (chá) de pão de forma sem a casca cortado em cubinhos 

1 xícara (chá) de leite para umedecer o pão

3 ovos cozidos e picados (opcional)

1 cebola pequena picada

2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de caldo de galinha ou um cubinho dissolvido em 2 colheres de água quente 

Sal, pimenta e cheiro verde a gosto 

Azeitonas picadas (opcional)

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo

Misture o leite com o pão e reserve

Em uma panela coloque a cebola picada com o óleo deixe dourar, coloque o frango desfiado para refogar, junte o caldo de galinha, os temperos e reserve

Junte ao frango, os ovos cozidos  o pão de forma já umedecido e misture

Adicione por último a maionese, as azeitonas, o cheiro verde e misture 

Coloque em um refratário untado com margarina, cubra com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar

Sirva com arroz branco, uma saladinha a seu gosto