Filé de peixe ao molho branco e brócolis

Ingredientes

Peixe

8 filés pequenos de pescada 

2 limões suco 

Sal a gosto

1 colher (chá) de óleo de soja

4 dentes de alho 

1 maço de brócolis

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
250 ml de leite 

Sal a gosto

1 fatia grande de queijo tipo minas

Preparo

Para o peixe

Tempere os filés de peixe com limão e sal.

Deixe no tempero por uma hora na geladeira.

Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, junte o brócolis picado e salteie por aproximadamente cinco minutos e tempere com sal.

Para o molho

Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar por alguns minutos.

Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre.

Deixe cozinhar.

Tempere com sal e adicione metade do queijo branco ralado grosso.

Em um refratário, coloque o brócolis e por cima os filés de peixe; cubra os filés com o molho; salpique queijo branco ralado e queijo parmesão, leve ao forno por cerca de 20 minutos.