Brasileirinho

Serve  28 doces

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar refinado 

¼ de xícara (chá) de água (50ml)

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (160g)

2 gemas peneiradas (cerca de 60g)

Preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

Transfira para um prato levemente untado e reserve até esfriar.

Com as mãos levemente umedecidas, modele os doces em formato de pequenos croquetes e acomode-os em uma assadeira untada.

Leve ao forno preaquecido até que forme uma casquinha dourada na superfície do doce. Sirva frio em forminhas para doces.