Bife a rolê

Serve 4 porções
Ingredientes

6 bifes de alcatra

6 tiras de bacon

óleo

1 cebola picada

1 lata de purê de tomate

manjerona

cheiro verde

sal

pimenta do reino

Preparo

Tempere os bifes a gosto e coloque a fartia de bacon no meio.

Enrole e prenda com um palito.

Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando

Frite em seguida a cebola

Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta

Coloque água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos

Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia

Ferva mais um pouco com a panela aberta

Acrescente o cheiro verde

Sirva com arroz e legumes ou com uma massa na manteiga