Salada verde com amêndoas

Serve 2 porções
Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de brócolis, de preferência orgânico
1 xícara (chá) de rúcula, de preferência orgânica
1 rabanete , de preferência orgânico
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de amêndoas picadas

Preparo
Higienizar o brócolis, a rúcula e o rabanete. Cozinhar o brócolis em água filtrada. Deixar esfriar. Cortar o brócolis e a rúcula em pedaços pequenos. Ralar o rabanete. Misturar todos os ingredientes em uma vasilha. Acrescentar as amêndoas e o azeite de oliva. 


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