Abobrinhas italianas refogadas

Serve 4 porções

Ingredientes

3 abobrinhas italianas com casca,lavadas e picadas em cubinhos

1 cebola picadinha

4 dentes de alho picadinhos

azeite o quanto baste

Sal ,cheiro verde e pimenta a gosto

Preparo

Numa panela, fogo baixo, coloque azeite o suficiente para refogar a cebola primeiro e depois junte o alho, até que dourem. 

Acrescente as abobrinhas picadas e tempere com sal e pimenta

Misture bem para que todas absorvam o tempero. 

Tampe a panela, mas de vez em quando, dê uma misturada e verifique se precisa de um pouquinho de água. Deixe cozinhando até que a abobrinha fique cozida, mas ao dente.

Acrescente o cheiro verde, tampe a panela e desligue o fogo

Dica: essa receita pode também ser feita com chuchu, mas ele demora um pouco mais de tempo para cozinhar.