Quiche de queijo e presunto

Ingredientes
Massa 
 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

100 g de margarina em temperatura ambiente 

2 colheres (sopa) de água 

Recheio 

250 g de presunto picado 

25 0g de queijo prato picado 

Creme

2 copos de iogurte natural 

4 ovos batidos 

1 lata de creme de leite (sem soro) 

1 pacote de queijo parmesão ralado (50g) 

Pimenta do reino a gosto 

Noz-moscada a gosto 

Sal a gosto 

Preparo

Misture os ingredientes da massa numa tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea . Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e abra numa forma de vidro ou forma de fundo removível dando formato a torta. Fure as laterais e o fundo da massa com um garfo. Corte o queijo e o presunto, misture ambos e espalhe sobre a massa.

Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo ralado, os iogurtes, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo sempre para misturar bem. Coloque o creme por cima do recheio. 

Asse em forno pré aquecido (médio) até ficar levemente dourado. Retire do forno, e sirva.