Quiche de queijo com bacon

Serve 5 porções

Ingredientes 

Massa

400 g de manteiga 

3 colheres (sopa) de leite

2 gemas 

1 ovo 

1 colher (chá) de sal 

500 g de farinha 

Recheio 

150 g de bacon

500 g de mussarela 

Liga 

½ xícara de creme de leite 

1 xícara de leite 

4 ovos 

1 colher de chá de sal 

Preparo

Massa

Bater a manteiga, ainda fria, para deixar macia

Colocar o leite, depois o ovo e as gemas

Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto

Deixar descansar na geladeira por 1 hora

Abrir a massa em uma forma

Assar em forno médio

Reservar

Recheio

Fatiar e fritar o bacon

Reservar

Ralar o queijo

Misturar o bacon e a mussarela num bowl e colocar dentro da massa pré assada.

Liga

Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal

E colocar na torta até quase cobrir o recheio

Assar a quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.

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