Fraldinha no molho de cerveja

Serve 4 porções

Ingredientes

800 g de fraldinha

2 colheres (sopa) de óleo 

1 ramo de alecrim 

4 dentes de alho 

1 cebola cortada 

tomilho a gosto 

1 colher (sopa) de extrato de tomate 

1 lata de cerveja 

sal a gosto

Preparo

Limpe a carne e tempere com sal 

Numa panela aqueça o óleo com alecrim 

Coloque a carne e deixe dourar por igual 

Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos 

Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos 

Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento 

Retire a carne e reserve em local aquecido 

Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado 

Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir