Salada de bacalhau

Ingredientes

500 g de bacalhau

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de alcaparra

1 colher (sopa) de salsa picada

1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas

8 azeitonas pretas em lascas

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

suco de 1/2 limão

folhas de alface para enfeitar

Preparo

Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes. Afervente por 10 minutos. Espere esfriar e retire a pele e as espinhas. Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida. Sirva com as folhas de alface.