Ingredientes
250 gramas de sagu
500 ml de vinho tinto seco
500 ml de suco de uva sem açúcar
2 xícaras (chá) de açúcar
raspas da casca de 1 laranja
3 cravos
2 pedaços de canela em pau.
Preparo
Lave o sagu em água corrente e escorra, deixando um pouco de água no fundo do recipiente. As bolinhas vão absorver parte dessa água e inchar bastante.
Leve esse sagu que inchou ao fogo baixo sem parar de mexer. Assim que começar a ficar transparente, adicione todos os outros ingredientes e cozinhe até as bolinhas ficarem completamente transparentes e o caldo tiver engrossado.
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