Doce rápido de coco

Muito fácil, até criança faz
Ingredientes

1 pacote de pó para pudim Royal, sabor coco 

2 xícaras (chá) de leite integral 

2 xícaras (chá) de chantilly batido (pode ser feito em casa ou comprado pronto). 

50 g de coco em flocos; 

1 colher (sopa) de açúcar. 

Preparo

Prepare o pudim de coco conforme as instruções da embalagem e reserve até esfriar.

Enquanto isso, numa frigideira pequena e em fogo baixo, misture o coco e o açúcar, e mexa sem parar até que comece a ficar dourado. Depois de pronto, retire imediatamente do fogo e transfira para um prato até que esfrie (se deixar esfriar na frigideira quente, o coco pode queimar).

Misture delicadamente o chantilly no pudim pronto e sirva a seguir com um pouco do coco tostado por cima.