Filé de peixe no microondas

Serve 6 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina light 

2 colheres (sopa) de molho de soja 

1 colher (chá) de páprica 

1 colher (sopa) de vinagre de maçã 

1 dente de alho amassado

1/2 xícara (chá) de gengibre ralado 

6 filés de linguado ou badejo

Preparo

Em uma fôrma refratária, coloque a margarina e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta para derreter. À parte, misture o molho de soja, a páprica, o vinagre, o alho e o gengibre. Passe os filés nessa mistura. Coloque-os de lado a lado na fôrma e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos em potência alta para cozinhar. Deixe descansar por 3 minutos, antes de servir.
Sirva com arroz com brócolis