Camarão com requeijão

Serve 4 porções

Ingredientes

1 kg de camarão médio limpo

3 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola média picada

2 tomates sem pele e sem semente picados

3 colheres (sopa) de molho de tomate

250 g de requeijão

Suco de 1/2 limão

Salsinha a gosto

Sal e alho a gosto

Pimenta branca a gosto

Ervas finas a gosto

Preparo

Primeiro tempere o camarão com sal, alho e o limão.

Mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos.

Depois derreta a manteiga e jogue a cebola.

Mexa até dourar.

Em seguida, despeje o tomate e o molho de tomate.

Deixe cozinhar por alguns minutos.

Depois, adicione o camarão já temperado.

Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada.

Quando o camarão já estiver cozido, coloque pimenta, a salsinha e ervas finas a gosto.

Por último, adicione o requeijão e mexa até o queijo desmanchar.

O prato está pronto

Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita
Sirva com arroz branco e salada de alface, agrião e tomate cereja