Suflê de Repolho e Cenoura

Ingredientes

2 cenouras raladas 

400g de repolho fatiado 

1 colher (sopa) de margarina 

1 cebola pequena picada 

3 ovos batidos 

1 lata de creme de leite sem soro 

1 colher (chá) de sal; 

01 pitada de noz moscada 

Preparo 

Lave bem o repolho e corte-os em tirinhas finas. Rale a cenoura depois de lavar e descascar. Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o repolho e a cenoura e refogue. Tampe a panela e cozinhe até amolecer. Retire do fogo, misture os ovos batidos. Junte o creme de leite. Tempere com o sal e noz moscada. Coloque em um refratário de vidro e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até começar a dourar.