Salada de lentilha com hortelã

Ingredientes

Salada

500g de lentilha cozida e escorrida 

1 cebola grande picada 

1 dente de alho socado 

1 maço de cheiro-verde picado 

3 colheres de sopa de hortelã picada 

Sal e pimenta-do-reino 

Molho

9 colheres (sopa) de azeite 

3 colheres (sopa) de vinagre 

Sal e pimenta-do-reino 

3 colheres (sopa) de hortelã picada 

Preparo

Salada

Em uma vasilha, junte a lentilha cozida (al dente), a cebola, o alho e o cheiro-verde. Tempere com o molho(sem a hortelã) e deixe na geladeira por 4 horas para tomar gosto. 

Momentos antes de servir junte a hortelã. 

Molho

Misture todos os ingredientes menos a hortelã. 

Dica - Incremente a salada com ovos cozidos em rodelas.