Filé de pescada com molho de mostarda

Ingredientes

1kg de pescada branca

suco de um limão 

sal e pimenta a gosto 

farinha de trigo para empanar 

óleo para fritar 

Molho de mostarda 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 cebola pequena ralada 

200g de mostarda 

200g de creme de leite 

1 xícara (chá) de suco de maracujá 

1/2 xícara (chá) de mel 

Preparo 

Em um recipiente coloque os filés de pescada 

Tempere-os com pimenta, sal e o suco de limão misturados previamente 

Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto) 

A seguir, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente 

Escorra sobre papel absorvente 

Acomode em um refratário 

Regue com o molho 

Molho 

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter 

Adicione a cebola e refogue 

Acrescente o mel, suco de maracujá e a mostarda 

Cozinhe pro aproximadamente 5 minutos 

Adicione o creme de leite, misture e desligue 

Dica: Se desejar, substitua o suco de maracujá por suco de laranja ou abacaxi.