Ingredientes
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de manteiga
2 xícaras de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de queijo ralado
4 gemas
4 claras em neve
camarões sem casca e limpos
cheiro verde à gosto
1 colher de (sopa) de manteiga
2 xícaras de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de queijo ralado
4 gemas
4 claras em neve
camarões sem casca e limpos
cheiro verde à gosto
Preparo
Levar ao fogo uma panela com a manteiga para derreter.
Junte a farinha de trigo, misture com uma colher de pau, vá colocando o leite aos poucos.
Retire do fogo, coloque as gemas, o queijo ralado, as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Acrescentar os camarões, o cheiro verde e misture novamente
Levar ao forno em pirex untado.
Servir quente
Dica: Substituir os camarões por palmito, couve flor, ervilhas ou presunto.
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