Farofa de couve com farinha de milho


Rende 6 porções
Ingredientes

3 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 maço de couve cortada fina
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de milho
2 ovos cozidos picados
Azeitonas verdes picadas e Sal

Preparo
Pegue uma frigideira, doure o alho no óleo. 
Junte a couve e refogue, por alguns segundos.
Acrescente a manteiga e a farinha de milho e misture. 
Cozinhe por alguns minutos, ou até a farinha comece a dourar.
Retire do fogo, misture os ovos e as azeitona, misturando o sal a gosto. 



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