1 colher de (sopa) de amido de milho
Doce de banana
8 bananas nanicas bem madura
2 xícara (chá) de açúcar
Suspiro
2 claras em neve
4 colheres de (sopa) de açúcar
Preparo
Doce de banana
Leve ao fogo as bananas amassada com o açúcar, deixe no fogo até formar um doce mole.
Coloque em um refratário.
Creme
Em uma panela colocar o amido de milho,o leite,o leite condensado e as gemas.
Misturar bem e leve ao fogo mexendo todo o tempo até ter o ponto de mingau grosso.
Coloque por cima do doce de banana que já está no refratário.
Suspiro
Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro.
Coloque sobre o doce de banana e o creme que já está no refratário, e leve ao forno até dourar.
Sirva gelado
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