Costelinha de Porco assada c/ Baked Potato

INGREDIENTES 
COSTELINHA DE PORCO: 

• 800g de costela de porco 

• Sal e Pimenta preta 

PURÊ: 

• 1 maçã cortada em cubos grandes, com casca 

• 3 dentes de alho descascado e inteiro 

• ½ xícara de shoyu 

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 

• 1 colher de sopa de páprica picante 

• 2 colheres de sopa de mostarda 

PARA FINALIZAR A CARNE: 

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo 

• ½ colher de sopa de vinagre de arroz 

• 1 colher de sopa de amido de milho molho de manteiga com alecrim: 

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida no micro ondas, em potência alta por 15seg. 

• sal e pimenta do reino a gosto 

• 3 ramos de alecrim fresco, só as folhas

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