Dadinho de tapioca assado



Ingredientes 

250 g de tapioca granulada 

250 g de queijo coalho ralado grosso 

Meio litro de leite 
Sal e pimenta do reino a gosto 

Preparo 
Ferva o leite com o sal e a pimenta do reino e reserve. 
Em um recipiente, coloque a tapioca e o queijo ralado e misture. 
Em seguida, vá adicionando ao recipiente o leite fervido aos poucos, misturando tudo muito bem até formar uma massa homogênea.


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Em seguida, despeje a massa sobre uma assadeira forrada com plástico filme. 
Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até a massa ficar bem firme. 
Após esse tempo, retire da geladeira e corte a massa em cubinhos. 
Coloque os cubinhos sobre outra assadeira forrada com papel manteiga, de forma que fiquem separados uns dos outros. 
Leve ao forno a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sirva com molho agridoce receita aqui


Dica : Para dar ainda mais sabor, você pode substituir um pouco do queijo coalho pelo queijo parmesão ralado.

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