Arroz com linguiças e batata na pressão

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru 

1 cebola picada 

2 dentes de alho picado 

4 batatas cortadas em rodelas grossas 

2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas 

4 xícaras (chá) de água fria 

2 cubos de caldo de galinha 

1 tomate sem pele e sem semente picado 

Sal a gosto (se for necessário) 

2 colheres (sopa)  de óleo 

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Preparo

Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. 

Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: 

Batata, linguiça, tomate, temperos, arroz, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria. 

Tampe a panela e leve ao fogo. 

Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. 

Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.

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