Bolo de maça, banana e castanha do Pará

Ingredientes 

1/2 xícara (chá) de óleo 
3 ovos inteiros 
2 xícara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio 
1 colher (chá) rasa de canela 
1 colher (chá) de fermento químico em pó 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 
6 bananas nanicas em rodelas 
2 maçãs picadas em cubos 

Preparo
Em um recipiente, coloque o óleo. À parte, bata os ovos e junte-os ao recipiente. 
A seguir, incorpore os ingredientes secos: comece pela farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o fermento e o açúcar. Misture bem com a ajuda de uma espátula até obter uma massa homogênea.
Acrescente a castanha, a banana e a maçã e bata suavemente até que fiquem envolvidas pela massa.
Coloque a massa em uma fôrma de buraco untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno 170ºC durante aproximadamente 40 minutos dependendo do forno 

Dica
Esse bolo não precisa de forno pré aquecido
Para saber se o bolo está assado por dentro enfie um palito, se ele sair limpo, está pronto.

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