Arroz completo na pressão

Serve 4 porções
Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho amassado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 cubo de caldo de galinha

2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1 lata de milho verde escorrido

Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Lascas de queijo parmesão para decorar

Preparo

Aqueça uma panela de pressão com óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione o arroz o extrato de tomate, frite por 2 minutos e adicione o caldo de

frango dissolvido na água quente, o frango o milho verde, o sal e a pimenta a gosto.

Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão.

Desligue e deixe descançar por 10 minutos.

Abra a panela e solte o arroz com um garfo.

Transfira para um refratário, polvilhe a salsa decore com lascas de parmesão.