COMIDINHAS FÁCEIS E RÁPIDAS

Macarrão gratinado super fácil

Serve 2 porções

Ingredientes

250g de macarrão cozido

1 xícara (chá) de queijo prato

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo

2 xícaras (chá) de leite

Sal e pimenta a gosto

1 xícara (chá) de parmesão ralado

Preparo

Misture o queijo prato, a manteiga, o ovo, o leite, o sal e a pimenta.

Em uma travessa que possa ser levada ao forno, coloque o macarrão e adicione essa mistura.

Coloque parmesão em cima para gratinar.

Leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 200°C.

Bolo cocada

Ingredientes

8 claras em neve

8 gemas

1 e 1/2 xícara (cha) de leite quente

2 xícaras (cha) de açúcar

2 xícaras (cha) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em po

Preparo

Bata as claras em neve bem firmes. Acrescente as gemas e bata bem. Coloque agora o leite e o açúcar e bata por 3 minutos. Acrescente o fermento e a farinha de trigo, aos poucos. Leve para assar em forma untada e farinhada em forno de 180ºC a 200ºC. Faça o teste do palito para verificar se está bem assado e retire do forno.

Cobertura

1 vidro pequeno de leite de coco

1 xícara de leite condensado

Leve ao fogo em uma panela até começar a engrossar. Deixe amornar e vire sobre o bolo. Cubra com o coco ralado.

Dica: Antes de virar a cobertura, faça furinhos no bolo com um garfo para a calda umedecer bem bolo.

Pão caseiro de liquidificador

Ingredientes

1 ovo

2 tabletes de fermento p/ pão ((ou 1 1/2 colher de sopa de fermento granulado seco)

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 copo (dos de requeijão) de água morna

½ copo (dos de requeijão) de óleo

Preparo

Bata todos os ingredientes acima no liquidificador

Passe a mistura para uma tigela grande e acrescente cerca de 500g de farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1 hora em local seco e sem vento (dentro do forno é uma boa pedida). Passado o tempo de descanso enrole os pães e deixe crescer novamente por 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido em 180º até a casca estar dourada.

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