BOLINHO DE CHUVA
Hoje eu vou ensinar uma receita super fácil, mas que muita gente tem dúvida: Bolinho de Chuva! Eu sou apaixonada e sempre que posso faço em casa, porque dá aquela sensação de aconchego e me lembra a infância.
Além da versão tradicional, vou ensinar também uma opção com banana na massa que traz ainda mais sabor e umidade para essa delícia!
Ingredientes:
2 ovos;
140g de açúcar refinado;
1 pitada de sal;
13g de fermento em pó;
225ml de leite integral;
330g de farinha de trigo;
Açúcar e canela para polvilhar;
Opção: Doce de leite, ganache, creme de avelãs para rechear;
Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ovos com o açúcar e sal.
Acrescente a farinha peneirada e o leite alternadamente. Por último acrescente o fermento.
Aqueça o óleo a 165°C. Depois de fritos, polvilhe o açúcar e a canela. Recheie os bolinhos com ajuda de uma bisnaguinha.
