Panini Low Carb e Sem Glúten

Ingredientes:
1 ovo
1 col. (sopa) de requeijão
1/2 col. chá de fermento químico
sal a gosto (eu não coloco)

Modo de preparo
Misture tudo e coloque em um potinho que tenha mais ou menos o tamanho de uma fatia de pão de forma.
Para facilitar vc pode untar com um tiquinho de azeite.

Levar por 2 minutos no micro-ondas, retirar e cortar ao meio formando 2 fatias. Coloque o recheio (geralmente só queijo ou queijo e presunto) e grelhar por 1 minuto na sanduicheira já quente (ou até dourar).

Se não tiver sanduicheira pode dourar na frigideira que também dá certo.

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