O MELHOR LOMBO SEM FORNO!!! SUPER FÁCIL!! INCRÍVEL!! ESPECIAL DE NATAL!! Isamara Amâncio

INGREDIENTES PARA O LOMBO - 1.300 kg de Lombo Suíno sem osso (lombo de porco) - ½ xícara (chá) de suco de limão 110 ml - 1 e ½ litro de água - 1 colher (sopa) de açúcar 12 gramas - 1 colher (sopa) de sal 16 gramas - 1 colher (chá) de gengibre ralado fino - 1 colher (chá) de pimenta calabresa - 2 colheres (sopa) de alho ralado 30 gramas - ½ colher (sopa) de raspas de limão - 2 colheres (sopa) de suco de limão - ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha - 1 colher (chá) rasa de alecrim picadinho - 2 folhas de louro - ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha - 1 colher (chá) de manjericão picadinho - ¼ xícara (chá) de azeite - 1 xícara (chá) de cebola ralada 220 gramas - 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho 160 gramas - 2 xícaras (chá) de água fervendo INGREDIENTES DO ABACAXI CARAMELIZADO - 1 colher (sopa) rasa de açúcar refinado - para cada 4 rodelas de abacaxi INGREDIENTES PARA O MOLHO - 1 xícara (chá) de molho coado que ficou na panela 210 ml - 1 colher (sopa) rasa de manteiga 12 gramas - 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 9 gramas - 1 xícara (chá) de água 210 ml - 1 colher (chá) de açúcar 4 gramas