1 peça de lombo(1,700kg)
1cenoura média
1 cebola média
5 dentes de alho
6 pimenta biquinho
1 xícara de cebolinha, salsinha e alecrim fresco
1colher(sopa) de sal
1 colher(café)de pimenta do reino
2 colheres(sopa)de mel
3 colheres(sopa)de azeite
Suco de 2 limões espremidos
90ml de água
Forno pré aquecido a 200°asse por 1.30h depois desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar.
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