♥ GELADO DE ABACAXI ♥
1 Abacaxi (picado)
1 xícara (chá) de Açúcar
300ml de Leite Integral
Raspas de 1 Limão
3 Gemas
3 Colheres (sopa) de Amido de Milho
1 colher (chá) de Extrato de Baunilha (opcional)
1 Caixa de Creme de Leite (200g)
3 Clara
3 Colheres (sopa) de Açúcar
♥ SALADA AGRIDOCE ♥
200g de Repolho Verde
1 colher (chá) de Sal
½ colher (chá) de Açúcar
1 Cenoura (ralada)
1 Maça (picada)
50g Uva Passa
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
100g de Maionese
1 Maça
1 Limão
♥ FAROFA DE CASCA DE ABACAXI ♥
Cascas de 1 Abacaxi (bem lavadas)
1 Colher (sopa) de Azeite
½ Cebola (bem picada)
½ xícara (chá) de casca de abacaxi triturada
2 Dentes de Alho (picados)
Raspas de 1 limão
100g de Farinha de Mandioca (biju)
½ Colher (chá) de Sal
¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Colher (sopa) de Azeite
Coentro ou Salsinha (a gosto)
♥ BATATA ROSTI ♥
2 Batatas
1 colher (chá) de Sal
½ colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Colher (sopa) Azeite (10ml)
1 Colher (chá) de Alecrim picado e misture bem!
1 Colher (sopa) Azeite (10ml)
♥ FRANGO ASSADO ♥
SALMOURA:
1 Litro de Água
4 Colheres (sopa) de Sal
1 Colher (sopa) de Açúcar
TEMPERO:
100g de Maionese
½ Cebola
3 Dentes de Alho
½ de Pimentão
¼ xícara (chá) de Pimentão
½ maço de Coentro
1 Colher (chá) de Páprica Doce
¼ de colher (chá) de Cominho em Pó
1 Colher (sopa) de Sal
½ Colher (chá) de Pimenta do Reino
Suco de 1 Limão
RECHEIO DO FRANGO:
½ Limão
1 Ramo de Salvia
½ Pimentão
½ Cebola
1 Cabeça de Alho
Ramos de Alecrim
A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona.
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