Abobrinha Recheada com Strogonoff
Ingredientes:
- 2 abobrinhas italianas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100g de queijo parmesão ralado
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500g de peito de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 6 colheres (sopa) de ketchup
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite
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