Docinho Africano


Ingredientes 

2 pães duros (de preferência miolo) 

3 colheres (sopa) de leite 
Chocolate em pó a gosto 
Amendoim ou amêndoa picada a gosto 
6 ovos 
125 g de manteiga 
250 g de coco ralado 
500 g de açúcar 

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Preparo 
Em primeiro coloque o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não ficar muito mole, vá acrescentado até o pão ficar ensopado. 

Acrescente os ovos, o chocolate, o amendoim, o coco, o açúcar e a manteiga, amasse tudo muito bem com as mãos até ficar uma pasta homogênea sem pedaços de pão inteiros. 

Em seguida numa panela leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, quando a pasta já tiver a soltar da panela já esta pronta. 

Deixe esfriar um pouco e, com as mãos untadas em óleo forme bolinhas que são passados por coco ralado. 
Sirva em forminhas de papel frisado. 
Se colocar algumas horas na geladeira fica melhor. 
Dica: A pasta não pode ficar nem muito mole nem muito dura.

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