2 ovos
1 banana (pode ser menos madura ou bem madurinha isso é que vai dar o doce)
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Preparo
Coloque tudo no liquidificador ou triture bem uma pasta bem homogênea.
Unte com uma frigideira pequena com manteiga ou margarina e com uma colher coloque uma porção de massa.
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Deixe dourar de um lado, vire, e deixe dourar do outro.
Não faça panquecas grandes porque como não leva farinha a tendência é se partirem.
Faça as panquecas até acabar a massa.
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Dica - Coloque na mesa uns potinhos de doce a gosto, uma manteiguinha e um bom chá.
Eu gosto das panquecas simples, para mim já são doces o suficiente, mas se houver gulosos é com eles! Olhe aí um lanchinho bem rápido e fora do comum… Espero que goste! Bom apetite!”
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